Easiest Way to Prepare Perfect Cookies de courgettes

Cookies de courgettes.

You can cook Cookies de courgettes using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cookies de courgettes

1. It's 2 of oeufs.
2. You need 6 of courgettes.
3. Prepare 4 of tranches de jambon cru.
4. You need 150 g of farine.
5. It's 75 g of parmesan râpé.
6. It's 150 g of mozzarella râpée.

Cookies de courgettes instructions

1. Râper les courgettes puis les égoutter (presser) dans un torchon pour enlever l'eau..
2. Sans un saladier, ajouter la farine, les œufs et bien mélanger..
3. Ajouter le parmesan râpé et mélanger..
4. Ajouter la mozzarella râpée et mélanger..
5. Couper les tranches de jambon cru en petits morceaux, les ajouter dans le saladier et tout mélanger..
6. Ajouter les courgettes râpées petit à petit et mélanger..
7. Une fois le mélange terminé, faire cuire des boules de préparation dans une poêle. Cuisson : 5/6 minutes de chaque côté..

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