Recipe: Perfect Velouté de patates douces au lait de coco, bio

Velouté de patates douces au lait de coco, bio.

You can have Velouté de patates douces au lait de coco, bio using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Velouté de patates douces au lait de coco, bio

1. You need 3 of belles patates douces bio.
2. Prepare 1 of oignon bio.
3. Prepare 225 ml of lait de coco bio.
4. Prepare 500 ml of d'eau.
5. It's 1 c of à café de gingembre en poudre bio.
6. Prepare of sel, piment d'Espelette, huile d'olive.

Velouté de patates douces au lait de coco, bio step by step

1. Épluchez et lavez les patates douces..
2. Pelez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez le gingembre..
3. Coupez les patates douces en gros morceaux et placez-les dans la casserole. Ajoutez les 500 ml d'eau, le lait de coco, le sel et faire cuire le tout 20 min. Vérifiez la cuisson avec un couteau..
4. Mixez le velouté et servez avec un petit peu de piment d'Espelette sur le dessus..

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