How to Cook Delicious Schenkeles ou cuisses de dames

Schenkeles ou cuisses de dames.

You can have Schenkeles ou cuisses de dames using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Schenkeles ou cuisses de dames

1. It's 175 g of farine.
2. You need 100 g of sucre.
3. It's 2 of oeufs.
4. Prepare 50 g of beurre.
5. It's 60 g of poudre d'amandes.
6. Prepare of Huile de friture pour la cuisson.
7. Prepare of Sucre semoule et cannelle pour enrober.

Schenkeles ou cuisses de dames step by step

1. Dans 1 bol, faites fondre le beurre au micro-ondes, 30 secondes suffisent. Dans 1 saladier, fouettez les oeufs etble sucre. Le mélange doit devenir blanc et mousseux. Ajoutez le beurre fondu et mélangez..
2. Incorporez délicatement la poudre d'amande et la farine. La pâte doit être homogène. Couvrez-la et placez-la 2h au frais..
3. Au bout de 2h, formez de petites boules de pâte, puis des boudins de 5 à 6 centimètres. Faites chauffer de l'huile et mettez-y les schenkeles. Laissez-les dorer 4 ou 5 minutes et posez-les sur du papier absorbant. Encore chaud, roulez-les dans un mélange de sucre et cannelle..
4. Bonne dégustation..

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