How to Make Perfect Batbout

Batbout. Batbout (also called mkhamer, toghrift and matlou) is a Moroccan pita bread cooked stovetop. It's perfect for breakfast, sandwiches and tea time. Batbout is a stovetop bread that puffs up with a pocket while it cooks.

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Ingredients of Batbout

1. You need 200 g of semoule extra fine.
2. You need 2 of CàC de sucre.
3. It's 2 of CàC de lait en poudre.
4. You need 2 of CàC de levure boulangère (bien rempli).
5. You need 1 of CàC de sel.
6. It's 250 ml of d'eau.

Batbout, Mkhamer, Toghrift, Matlou' - MOROCCAN PITAS. They're soft and chewy, similar to pitas and they're made on the stove rather than in the oven. During cooking, they should puff up as the inside. #batbout Voir plus d'idées sur le thème Recette msemen, Recettes de cuisine, Repas ramadan.

Batbout step by step

1. Ajouter tout les ingrédients secs et ajouter ensuite l'eau petit à petit.
2. Puis ramasser la pâte et pétrissez la à la main jusqu'à l'obtention d'un pâte lisse souple et homogène.
3. Puis placez la dans un récipient et recouvrez avec un torchon propre et laisser poser 1h.
4. Saupoudrer le plan travaille avec la semoule fine Ensuite étaler la pâte et découper avec un emporte pièce ou un verre.
5. Recouvrez et laisser poser 45min avant de les cuire dans une poêle bien chaude 5min de chaque côté (Surveillé votre cuisson).

Je vous propose des batbout marocain cuits à la poêle super facile à préparer. Ils gonfleront durant la cuisson comme les pains pita. J'ai déjà une recette de batbout sur mon blog qui date de mes débuts. Il #Batbout, pane marocchino facile e rapido da preparare. Fa parte della tradizione culinaria del #Marocco, tante é vero che viene preparato per la sacra festa.

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