Recipe: Tasty Beignets de citrouille (dit géronimos)

Beignets de citrouille (dit géronimos).

You can have Beignets de citrouille (dit géronimos) using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Beignets de citrouille (dit géronimos)

1. Prepare 500 gr of citrouille cuite.
2. Prepare 5 of œufs.
3. It's 1 of verre de farine.
4. You need 1 cuillère à café of levure.
5. It's 1 cuillère à café of canell.
6. It's of 1 pincé de sel.
7. It's 100 gr of sucre.
8. Prepare of Noix et amandes concassés.

Beignets de citrouille (dit géronimos) instructions

1. Éplucher et cuire la citrouille sans sel, c’est très rapide 10 mns environ égoutter là dans une passoire, laisser refroidir. Moi je là laisse une nuit dans la passoire, ensuite je là met dans un torchon propre que je tords au maximum pour supprimer l’eau..
2. Mettre la citrouille cuite dans un saladier, ajouter tout les ingrédients et mélanger..
3. Mettre de l’huile dans une poêle et chauffer à feu doux. Avec une cuillère à soupe faire des petits tas dans la poêle, puis les écraser un peu avec le dos de la cuillère, laisser cuire tout doux jusqu’à ce que ça soit doré, les retourner et faire dorer l’autre face..
4. Mettre une feuille de papier essuie tout pour absorber l’excédent d’huile. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace Et bon appétit 😋.

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