Easiest Way to Prepare Yummy Gratin de blettes au jambon

Gratin de blettes au jambon.

You can have Gratin de blettes au jambon using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gratin de blettes au jambon

1. You need 8 of blettes.
2. It's 4 of tranches de jambon.
3. Prepare 3 of bonnes cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
4. It's 1 of gros oeuf ou 2 petits.
5. Prepare of Sel, poivre, noix de muscade, ail en poudre.
6. Prepare of Gruyère rapé.

Gratin de blettes au jambon instructions

1. Faire cuire les blettes dans de l'eau bouillante salée, 10 minutes pour les côtes, 5 minutes pour les feuilles.
2. Mélanger la crème et l'oeuf, et rajouter sel, poivre, ail en poudre et noix de muscade à votre convenance.
3. Couper les côtes en fines lamelles dans le sens de la longueur, les disposer au fond du plat, et recouvrir du mélange oeuf-crème.
4. Mettre par dessus les feuilles, puis à nouveau le mélange, puis de fines lamelles de jambon, puis le mélange et finir par le gruyère..
5. Enfourner 20 minutes à 180°.

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