Easiest Way to Prepare Perfect Beignets de fleurs de courgette farcies à la mozzarella

Beignets de fleurs de courgette farcies à la mozzarella.

You can cook Beignets de fleurs de courgette farcies à la mozzarella using 9 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Beignets de fleurs de courgette farcies à la mozzarella

1. It's 20 of fleurs de courgette.
2. It's 1 of boule de mozzarella.
3. It's of Basilic en quantité suffisante (facultatif).
4. It's of Tabasco quantité suffisante.
5. You need 1 of oeuf.
6. Prepare 100 g of farine.
7. It's 75 g of lait.
8. Prepare 3 g of sel.
9. It's 5 g of levure chimique.

Beignets de fleurs de courgette farcies à la mozzarella step by step

1. Enlevez le pistil vos fleurs de courgette et salez vos fleurs.
2. Dans un saladier mettez la farine. La levure chimique, le sel et mélangez..
3. Ajoutez l'oeuf et la moitié du lait et mélangez..
4. Ajoutez le reste de lait, mélangez et reservez..
5. Émincez le basilic et mélangez le à la mozzarella..
6. Faites des petites boules avec la mozzarella et introduisez les boules dans les fleurs de courgette..
7. Versez quelques gouttes de tabasco sur vos fleurs (facultatif).
8. Préchauffez votre friteuse à 170 degrés..
9. Trempez vos fleurs dans la pâte à frire et mettez dans la friteuse..
10. Cuire jusqu'à obtenir une belle coloration dorée..
11. Dégustez.

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