Recipe: Perfect Cheesecake au citron sans cuisson

Cheesecake au citron sans cuisson. Ce cheesecake au citron, je l'adore. Il est frais, léger et surtout très facile à réaliser. Comme il se fait sans cuisson, il est parfait pour les chaudes journées d'été.

Le plus long, c'est d'attendre qu'il repose au frais. Y ajouter le Saint-Môret, la vanille, le zeste du citron et le fromage blanc. On part en voyage destination New-York avec ce délicieux Cheesecake au citron sans cuisson, sans oeufs aux spéculos. You can have Cheesecake au citron sans cuisson using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cheesecake au citron sans cuisson

1. Prepare 150 g of Spéculos ou petits-beurre.
2. It's 100 g of sucre glace.
3. It's 2 of citrons jaunes non traités (lavés, essuyés).
4. Prepare 30 cl of crème liquide entière bien froide.
5. Prepare 75 g of beurre fondu.
6. It's 300 g of fromage blanc type Philadelphia ou St Môret.
7. Prepare 2 of feuilles de gélatine.

Un succulent dessert composé d'un gourmand lit de biscuits du Nord les fameux Spéculoos émiettés avec un bon goût de beurre demi sel sur le quel repose une crème onctueuse au. Gâteau Zephyr (cheese-cake sans cuisson) Voir la recette. Mélanger l'eau, le sucre glace et le jus des citrons dans une casserole, laisser chauffer jusqu'à que ça bouillonne. Incorporer les feuilles de gélatine une à une, tout en remuant énergiquement avec un fouet manuel pour bien répartir la gélatine.

Cheesecake au citron sans cuisson instructions

1. Pour 4 cercles : Temps de préparation : 20 minutes Réfrigération :  4 heures idéal toute la nuit.
2. Préparation : Mixez les biscuits de votre choix, ajoutez le beurre fondu, bien mélanger répartir dans les fonds de cercle, bien tasser. Réservez au réfrigérateur. Prélevez le zeste  d'un citron le mélanger avec les 100 g de sucre en poudre. Dans un saladier, mélangez les 300 g de fromage de votre choix, y ajoutez le mélange sucre-zeste et le jus des deux citrons. Il faut obtenir une texture souple et crémeuse. Faites ramollir les feuilles de gélatine..
3. Dans une casserole mettre 2 cuillères à soupe de crème liquide, faire chauffer. Retirez du feu et faire dissoudre les feuilles de gélatine essorées. Mélangez et laissez tiédir, et incorporer dans le mélange précédent. Montez la crème liquide afin d'obtenir une chantilly, puis l'incorporez à la crème au fromage. Bien garnir les cercles, lissez à l'aide d'une spatule. vous pouvez décorez avec des zestes de citron. Réservez au réfrigérateur..

Un délicieux cheesecake frais et gourmand à faire rapidement et sans cuisson. Le plus long, c'est d'attendre qu'il repose au frais. Avec notre recette de cheesecake au citron sans cuisson, vous verrez qu'il n'y a pas plus simple comme réalisation. Le cheesecake, c'est le gâteau à la mode depuis quelques années. Gourmand et généreux, vous allez vraiment apprécier aussi bien le préparer que le déguster.

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