Recipe: Perfect Mijoté de patates douces et courgettes

Mijoté de patates douces et courgettes.

You can cook Mijoté de patates douces et courgettes using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mijoté de patates douces et courgettes

1. You need 2 of patates douces.
2. Prepare 2 of courgettes.
3. You need of Tofu rosso.
4. You need of Lait de coco.
5. It's of Épices : curry, curcuma, piment doux.
6. You need 1 boîte of légumes secs (haricots rouge, pois chiche).

Mijoté de patates douces et courgettes step by step

1. Faire revenir les oignons.
2. Ajouter les patates douces coupées en cubes.
3. Faire cuire 10 min avec un fond d'eau.
4. Ajouter les courgettes, le lait de coco et les épices. Optionnellement le tofu.
5. Laisser mijoter couvert pendant 15 min. Ajouter une boîte de légumes secs pour les 5 dernières minutes..

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