Recipe: Yummy Pomme duchesse à la patate douce

Pomme duchesse à la patate douce.

You can cook Pomme duchesse à la patate douce using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pomme duchesse à la patate douce

1. It's 250 g of patate douce.
2. You need 1 of jaune d'œuf.
3. You need 20 g of beurre fondu.
4. You need of Sel, poivre, muscade.
5. You need 1 of poignée de fromage râpé.

Pomme duchesse à la patate douce instructions

1. Cuire la patate douce à la vapeur et la réduire en purée à la fourchette..
2. Intégrer l'œuf, les épices, le fromage et le beurre fondu quelques seconde au micro onde. Mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène..
3. Garnir une poche à douille avec une douille cannelé et pocher de petit tas..
4. Cuire 30 minutes à 180°C. Résultat croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur..

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