Recipe: Perfect Pancakes salées aux pommes de terre

Pancakes salées aux pommes de terre.

You can have Pancakes salées aux pommes de terre using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pancakes salées aux pommes de terre

1. You need 350 g of purée de pommes de terre.
2. Prepare 30 g of d'emmental râpé.
3. You need 50 g of farine.
4. It's 1 of oeuf.
5. You need of Sel.
6. You need of Poivre.
7. It's 50 g of chapelure.
8. Prepare of Ail en poudre.
9. Prepare 80 g of fromage blanc.
10. It's 3 of échalotes hachées.
11. Prepare of Huile d'olive.

Pancakes salées aux pommes de terre instructions

1. Dans un grand bol, mélangez la purée de pommes de terre, l'emmental, une pincée de poivre et de sel..
2. Ajoutez la farine et mélangez..
3. Dans un autre bol mélangez la chapelure à de l'ail en poudre et un peu de poivre. Dans un troisième bol mélangez le fromage blanc avec les échalotes..
4. Faites une galette en aplatissant un peu de purée dans la paume de votre main. Ajoutez une cuillère de fromage au milieu puis recouvrez de purée..
5. Passez votre pancake dans la chapelure et aplatissez la pour lui donner une belle forme ovale..
6. Recommencez jusqu'à épuisement de la purée et mettez vos pancakes au réfrigérateur pendant 30 minutes..
7. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et déposez délicatement vos pancakes. Faites les cuirs quelques minutes de chaque côté et mettez sur du papier absorbant..
8. Servez les bien chaud. Dans une salade c'est idéal !.

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