How to Cook Delicious Beignets de légumes

Beignets de légumes.

You can have Beignets de légumes using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Beignets de légumes

1. You need 1/2 of brocoli.
2. You need 1 of chou-fleur.
3. It's 1 of oeuf.
4. Prepare 125 g of farine.
5. Prepare 10 cl of lait.
6. It's 1 cuillère à soupe of d’huile d’olive.
7. You need of Sel.
8. You need of Poivre.
9. It's of Bain de friture.

Beignets de légumes instructions

1. Versez la farine tamisée dans une terrine, ajouter l’œuf entier au milieu avec 1 pincée de sel et 1 cuil. à soupe d’huile. Délayez peu à peu avec le lait et 10 cl d’eau. Mélangez vigoureusement afin d’obtenir une pâte bien lisse. Réservez 30 min. Lavez et coupez les légumes. Faites chauffer le bain d’huile. Trempez les légumes dans la pâte, égouttez-les rapidement et plongez-les 3 min dans l’huile chaude..
2. Déposez les beignets sur du papier absorbant, salez, poivrez et réservez au chaud jusqu’au moment de servir..

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