Recipe: Delicious Risotto citron, avocat, artichauts

Risotto citron, avocat, artichauts. J'adore le risotto, à toutes les "sauces" ! Il me restait un avocat et du saumon fumé, j'y ai ajouté quelques crevettes, des dés de feta et un peu de citron vert juste avant de déguster. Et voilà un plat complet et savoureux !

Le célèbre plat italien : le risotto. Mais pas n'importe lequel, le risotto aux artichauts, un régal. Ajoutez les artichauts émincés dans la cocotte et faites-les revenir quelques instants. You can have Risotto citron, avocat, artichauts using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Risotto citron, avocat, artichauts

1. Prepare 200 g of riz spécial risotto.
2. You need 2 of avocats.
3. You need 1 of boite de coeur d'artichauts 240g égouttés.
4. It's 60 cl of bouillon de légumes.
5. It's 1 of citron (ou une moitié selon le dosage).
6. You need 4 cuillères à soupe of d'huile d'olive.

Ajoutez le riz et faites-le griller, ajoutez le vin blanc pour déglacer. Dressez le risotto dans le plat de service. Versez autour le jus de cuisson des artichauts. Le risotto (prononcé : [riˈzɔtto]) est une réduction d'un bouillon (minestra asciutta en italien) de riz cuit avec divers ingrédients.

Risotto citron, avocat, artichauts instructions

1. Verser le riz spécial risotto, le bouillon et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte et laisser cuire 20 minutes à feu doux (jusqu'a ce que le riz ai absorbé toute l'eau) en mélangeant souvent et délicatement avec une spatule en bois..
2. Pendant ce temps, découper les artichauts et les mélanger (à la main) avec le jus de citron dans un saladier.
3. Dans un autre saladier, écraser délicatement les avocat en purée grossière..
4. Une fois le riz cuit, incorporer la purée d'avocat, les artichauts/jus de citron et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la cocotte. Saler, poivrer et mélanger délicatement avec la spatule en bois. C'est prêt !.

Retirer les artichauts et les câpres de la casserole de bouillon et mélanger avec le zeste de citron et un filet d'huile d'olive. L'artichaut met sa finesse au service de notre cuisine. Make social videos in an instant: use custom templates to tell the right story for your business. Post jobs, find pros, and collaborate commission-free in our professional marketplace. Get your team aligned with all the tools you need on one secure, reliable video platform.

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