Recipe: Perfect Cookies de courgettes

Cookies de courgettes.

You can cook Cookies de courgettes using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cookies de courgettes

1. It's 2 of oeufs.
2. Prepare 6 of courgettes.
3. It's 4 of tranches de jambon cru.
4. It's 150 g of farine.
5. Prepare 75 g of parmesan râpé.
6. Prepare 150 g of mozzarella râpée.

Cookies de courgettes step by step

1. Râper les courgettes puis les égoutter (presser) dans un torchon pour enlever l'eau..
2. Sans un saladier, ajouter la farine, les œufs et bien mélanger..
3. Ajouter le parmesan râpé et mélanger..
4. Ajouter la mozzarella râpée et mélanger..
5. Couper les tranches de jambon cru en petits morceaux, les ajouter dans le saladier et tout mélanger..
6. Ajouter les courgettes râpées petit à petit et mélanger..
7. Une fois le mélange terminé, faire cuire des boules de préparation dans une poêle. Cuisson : 5/6 minutes de chaque côté..

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