Recipe: Yummy °Gaspacho de courgettes°

°Gaspacho de courgettes°.

You can have °Gaspacho de courgettes° using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of °Gaspacho de courgettes°

1. You need 500 g of courgettes.
2. It's 1 of oignon blanc.
3. You need 1 of cube de bouillon de légumes.
4. It's of Le jus d'un citron jaune.
5. It's 1 of cuil à soupe de vinaigre balsamique.
6. Prepare of Huile d'olive.
7. It's of Sel et poivre.

°Gaspacho de courgettes° step by step

1. Epluchez les courgettes et les couper en dès. Pelez et émincer l'oignon.
2. Versez 1 filet d'huile d'olive dans 1 poêle et faites suer l'oignon. Ajoutez les courgettes, emiettez le cube de légumes, couvrir d'eau à hauteur et porter à ébullition. Baissez le feu aux premiers bouillons et laissez cuire 10 mn à feu moyen..
3. Egouttez les courgettes et laissez-les refroidir sur du papier absorbant. Les mettre ensuite dans 1 blender avec 1 filet d'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le jus de citron. Assaisonnez et mixez pour avoir un mélange onctueux. Mettre au frais pendant 1 h et servez..

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