How to Prepare Appetizing Petite courgettes farcies à la béchamel

Petite courgettes farcies à la béchamel.

You can cook Petite courgettes farcies à la béchamel using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Petite courgettes farcies à la béchamel

1. You need 6 of petites courgettes rondes.
2. You need 40 g of beurre.
3. Prepare 60 g of farine.
4. Prepare 1/2 litre of lait.
5. It's 150 g of tomme de brebis.
6. You need of Sel, poivre, muscade.

Petite courgettes farcies à la béchamel instructions

1. Couper le chapeau haut des courgettes et les évider avec une cuillère en prenant soin de laisser un épaisseur suffisante de courgette pour qu’elles ne se délitent pas à la cuisson..
2. Plonger les courgettes 5 minutes dans une cocotte d’eau bouillante. Après les 5mn, les retirer en douceur et les égoutter. Utiliser idéalement une pince à servir pour les retirer sans les abîmer et sans vous brûler..
3. Faire une béchamel en mélangeant dans une casserole chaude le beurre avec la farine, et en incorporant progressivement le lait. Ajouter sel, poivre et muscade à votre goût..
4. Une fois la béchamel prête, y ajouter le fromage de brebis râpé. Mélangez..
5. Dans un plat allant au four, poser vos courgettes et les farcir de votre béchamel. Mettre 15mn au four à 180 degrés, jusqu’à ce que ça commence à dorer. Puis déguster !.

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