How to Prepare Tasty Coquilles de la mer gratinées

Coquilles de la mer gratinées.

You can have Coquilles de la mer gratinées using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Coquilles de la mer gratinées

1. You need 1 of sachet de fruits de mer surgelés.
2. You need 25 cl of vin blanc.
3. It's 1 of petite boite de concentré de tomate.
4. Prepare 1 of cuillère a soupe et demi de sucre semoule.
5. It's of béchamel (40g de beurre, 40g de farine, 500g de lait, sel, poivr.
6. It's of chapelure (ici maison réalisée avec du pain rassis).
7. It's of sel aromatisé provençal.
8. Prepare of Huile d'olive.

Coquilles de la mer gratinées instructions

1. Mettre le sachet de fruit de mer à chauffer et décongeler dans un poêle. vider l’eau rendu..
2. Quand il n’y a plus d’eau dans la poêle, ajoutez un peu d’huile d’olive et faire revenir quelques secondes, puis ajoutez le vin blanc et laissez reduire de moitier.
3. Ajoutez la béchamel, mélangez..
4. Dans des coquilles de saint jacques vide, mettre la préparation, la chapelure, du persil déshydrataté, puis à l’aide d’un petit spray d’huile d’olive aspergez les ou si vous n’en avez pas versez un filet d’huile d’olive sur chacune..
5. Mettre à gratiné environ 15 bonne minutes, puis en position grille quelques minutes pour faire dorer le tout..
6. Accompagné de riz c’est un pur délice bon appétit.

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