How to Prepare Perfect 32• 🍰🥕Carrot cake à la patate douce et noisettes concassées 🥔🍰

32• 🍰🥕Carrot cake à la patate douce et noisettes concassées 🥔🍰.

You can cook 32• 🍰🥕Carrot cake à la patate douce et noisettes concassées 🥔🍰 using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 32• 🍰🥕Carrot cake à la patate douce et noisettes concassées 🥔🍰

1. You need 200 g of carotte (ce qui équivaut à 2 carottes).
2. You need 1 of patate douce (entre 100/150 g).
3. Prepare 6 of œufs.
4. Prepare 150 g of noisette décortiquée.
5. You need 200 g of sucre roux.
6. It's 200 g of farine.
7. You need 1 c. à café of levure chimique.
8. You need of Glaçage (facultatif).
9. You need 250 g of sucre glace.
10. Prepare 20 g of beurre.
11. You need 3 c. à café of d'eau froide.
12. It's 1 c. à café of jus de citron jaune.

32• 🍰🥕Carrot cake à la patate douce et noisettes concassées 🥔🍰 step by step

1. Râpez vos carottes et votre patate douce dans un saladier..
2. Concassez ou mixez vos noisettes décortiquées et versez-les dans votre saladier de carotte/patate douce râpée..
3. Dans un autre saladier, séparez les blancs des jaunes d'œufs. Mélangez le sucre avec les jaunes jusqu'à obtention d'une pâte homogène blanche. Versez la farine ainsi que la levure chimique et mélangez. Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation, (mélangez à l'aide d'une cuillère ou marys pour ne pas casser les bulles d'air.).
4. Ajoutez votre préparation de carotte/patate douce râpée et mélangez le tout à l'aide d'une cuillère..
5. Préchauffez 10 minutes le four à 100 °C chaleur tournante..
6. Enfournez 30 minutes à 150°C chaleur tournante..
7. Une fois cuit, laissez refroidir une bonne heure et passez au glaçage du gâteau (facultatif.).
8. GLAÇAGE : Dans un bol faites fondre votre beurre et ajoutez-y le sucre glace et mélangez énergiquement jusqu'à obtention d'une pâte épaisse et compacte. Versez vos c. à soupe d'eau froide et jus de citron jaune et fouettez le tout..
9. Une fois le gâteau refroidi, étalez votre glaçage et laisse-le durcir quelques heures dans une pièce assez fraîche à l'abri de la lumière (ou dans un frigo.).
10. Et voilà votre gâteau est prêt ! Bonne dégustation ! 🥕🥔🍰.

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