Recipe: Yummy Tarte aux coeurs d'artichauts, sur tapenade d'olives noires et pesto

Tarte aux coeurs d'artichauts, sur tapenade d'olives noires et pesto. Une pâte à tarte maison réalisée en un tour de main, tapenade et pesto mixés grâce à mon robot Kenwood Cette tarte aux artichauts est un vrai délice et sera parfaite sur vos tables de printemps ! Dans une poêle faites revenir rapidement les coeurs d'artichauts avec le beurre au thym. Tarte aux coeurs d'artichauts sur tapenade d'olives noires et pesto, au robot Kenwood Prospero Je suis une grande adepte des tapenades d'olive noire, toute simple, avec une très bonne huile d'olive.

Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement. Pensez à préparer les tapenades, toujours la veille. On peut en remplir des blancs d'oeufs durs, les jaunes étant mélangés à la tapenade, fourrer des tomates, la servir sur des légumes crus, sur des toasts ou des tartelettes en apéritif, on peut l'utiliser pour assaisonner une. You can have Tarte aux coeurs d'artichauts, sur tapenade d'olives noires et pesto using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tarte aux coeurs d'artichauts, sur tapenade d'olives noires et pesto

1. You need of Pour la pâte à tarte :.
2. Prepare 150 g of farine.
3. Prepare 70 g of beurre.
4. Prepare 2 c. à soupe of crème fraiche.
5. Prepare 1 of pincée de sel.
6. You need 1 c. à café of thym séché.
7. Prepare of Pour la garniture :.
8. You need 6 of oeufs.
9. Prepare 20 cl of crème fraiche liquide.
10. Prepare 1 of bocal de coeurs d'artichauts au naturel.
11. It's 150 g of d'olives noires.
12. You need 100 g of pignons de pin.
13. Prepare 5 of filets d'anchois au sel.
14. You need 1 c. à soupe of thym frais.
15. Prepare 50 g of beurre.
16. Prepare of sel et poivre.
17. You need 1 c. à café of curcuma.
18. You need 1 of bouquet de basilic.
19. You need of Pour le pesto :.
20. Prepare 125 g of pignon de pin.
21. Prepare 3 gousses of d'ail.
22. It's 25 cl of d'huile d'olive.
23. Prepare of sel et poivre.

Ajoutez l'huile d'olive, du sel et du poivre, mixez jusqu'à obtention d'une tapenade homogène. Servez frais, avec des gressins par exemple. Tarte au gorgonzola et coeurs d'artichauts. Cake salé à la feta et aux olives noires.

Tarte aux coeurs d'artichauts, sur tapenade d'olives noires et pesto step by step

1. Préparez la pâte à tarte : dans le bol du robot, versez la farine, la pincée de sel, ajoutez le beurre ramolli et la crème fraiche. Effeuillez le thym. A l'aide du crochet pétrisseur, mélangez à vitesse 3 jusqu'à obtenir une pâte homogène, mettez en boule, filmez et gardez au frais pendant 30 min..
2. Pendant ce temps, égouttez les cœurs d'artichauts. Dans le mini hachoir du robot, déposez l'ail épluché, le thym et la moitié du beurre. Mixez quelques secondes sur la fonction Pulse. Dans une poêle faites revenir rapidement les cœurs d'artichauts avec le beurre au thym. Réservez et laissez refroidir..
3. Préparez la tapenade : dénoyautez les olives (gardez en une douzaine pour la décoration), puis mixez les avec les filets d'anchois..
4. Préchauffez le four à 180° C. Étalez la pâte et foncez le moule à tarte. Piquez le fond avec les dents d'une fourchette. Recouvrez avec la tapenade, puis les cœurs d'artichauts. Réservez au frais..
5. Préparez votre appareil à flan : cassez les oeufs dans le bol du robot équipé cette fois-ci du fouet. Ajoutez la crème fraiche, le curcuma, salez peu, poivrez. Mélangez délicatement à vitesse 2. Versez l'appareil à flan sur la tarte, décorez avec les olives et les pignons de pin. Enfournez pour 25 à 30 min..
6. Préparez le pesto : Déposez les pignons de pin, les feuilles de basilic, les gousses d'ail épluchées dans le blender/mixer. Mixez à vitesse 3 en versant progressivement l'huile d'olive. Augmentez peu à peu la vitesse jusqu'à obtenir une purée lisse. Salez..
7. Sortez la tarte du four et laissez tiédir. Vous servirez cette tarte avec une salade mesclun, et proposerez le pesto en petites verrines, que chacun utilisera à sa convenance..

Eplucher les artichauts pour ne conserver que les coeurs puis les couper en quatres et les plonger dans un bol d'eau froide pour éviter qu'ils ne. La tapenade est une sauce typiquement provençale à base d'olives, d'ail, d'anchois et de câpres. La recette de tapenade d'olives facile et rapide en quelques étapes que ma maman fait pour l'apéritif, sur des toasts, ou dans des cakes salés, elle est C'est plus rustique, plus authentique, et nettement meilleur que la tapenade du commerce. Quelques ingrédients simples (olives noires ou vertes). Mélangez le tout dans un bol.

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