How to Make Tasty Salade d'asperges et poulet

Salade d'asperges et poulet. Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Détailler les blancs de poulet en dés. Cette délicieuse salade se déguste tiède.

Pour servir, mélanger de nouveau la salade et garnir de prosciutto croustillant. Crème d'asperges en verrines au Thermomix. Les meilleures recettes de salade d'asperge notées et commentées par les internautes. salade d'asperge c'est sur Ptitche. You can cook Salade d'asperges et poulet using 10 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Salade d'asperges et poulet

1. It's 1 bottes of d'asperges.
2. You need 1 of belle poignée d'amandes émondées.
3. It's 4 of filets de poulet.
4. You need of Salade iceberg (ou autre variété croquante).
5. Prepare 2 of échalottes.
6. Prepare of Persil.
7. You need 4 cuillères à soupe of vinaigre de vin.
8. Prepare 80 ml of environ d'huile d'olive (75ml pour la sauce).
9. Prepare of Sel.
10. You need of Poivre.

Blanche, verte, violette, les asperges vous en font voir de toutes les couleurs ! Dès que le printemps revient, elles présentent leurs petites pointes fines et savoureuses et. Cette salade de poulet aux asperges peut se servir tiède ou froide. Découvrez également nos meilleures recettes avec des asperges : verrine asperges au mascarpone, recette asperge gratinée , recette de tarte au saumon et asperges, recette de tagliatelles aux asperges, ou.

Salade d'asperges et poulet instructions

1. Couper les bouts durs (l'opposé des pointes) des asperges et les laver.
2. Plonger les asperges dans de l'eau bouillante salée et laisser cuire 5 minutes (elles doivent être "al dente").
3. Pendant ce temps, recouvrez les amandes d'un pue d'huile d'olive et faites les griller au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Surveiller bien car cela va très vite (10 minutes max.).
4. Dans un casserole avec un peu d'huile, faire griller les filets de poulet. Saler, poivrer.
5. Couper les asperges en tranches d'env. 4 cm.
6. Couper les filets de poulet en dés.
7. Laver la salade et la couper en lamelles.
8. Couper l'échalotte en fine lamelles.
9. Couper le persil finement.
10. Dans un bol, mélanger le vinaigre, l'échalotte et le presil et ajouter petit à petit les 75ml d'huile d'olive..
11. Dans un grand saladier, verser les asperges, le poulet, les amandes, la salade et la sauce. Bien Mélanger.

Enlever la partie dure des asperges et jeter. Retirer le poulet de la poêle et tailler transversalement en lanières. Placer sur le dessus de la salade et garnir. Salade d'asperges, jambon cru et chèvre frais. Une délicieuse salade d'asperges, jambon cru et chèvre frais pour lancer la saison des asperges d'Alsace !

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