Recipe: Perfect Tagliatelles fraîches à la Burrata

Tagliatelles fraîches à la Burrata.

You can cook Tagliatelles fraîches à la Burrata using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tagliatelles fraîches à la Burrata

1. Prepare 100 g of Burrata.
2. You need 0,5 gousse of d’ail.
3. Prepare of Herbes de Provence.
4. It's 1/2 of oignon jaune.
5. It's 250 g of tagliatelles fraîches.
6. You need 200 g of tomates concassées.

Tagliatelles fraîches à la Burrata step by step

1. La sauce Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif..
2. Coupez en deux, pelez et émincez l'oignon. Faites revenir l'oignon 4 min pour le faire dorer. Pressez l'ail en entier avec la peau ou hachez-le. Une fois l'oignon doré, baissez sur feu doux, puis ajoutez les tomates concassées, l'ail et les herbes de Provence. Salez, poivrez..
3. Poursuivez la cuisson 30 secondes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud..
4. Les tagliatelles Remplissez votre casserole d'eau et portez-la à ébullition pour cuire les tagliatelles..
5. Une fois la sauce et les tagliatelle cuites, mélangez-les. Salez, poivrez. Versez un filet d'huile d'olive..
6. Égouttez et posez dessus la Burrata.
7. Servir aussitôt.

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